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1、 百合属（拉丁学名：Lilium L.）是百合科下的一属植物，80种，分布于北温带，中国约85种，全国均有分布，尤以西南和中部最多，大部供观赏用，有些种类的鳞茎的鳞叶供食用，如百合L. brownii F. E. Br. var. viridulum Baker 及卷丹L. lancifolium Thunb. 等。

2、 百合属中所有的品种，即真正的百合，都是由鳞茎长成的。很多平种的百合会从鳞茎上部的地下茎部分生出一年生的富含纤维的根部。百合喜阴，在沙质土壤或者肥沃的土壤中长势良好。百合花通常是漏斗状的，但有时也会看到管状的百合花，多为白色或其它各种颜色。百合花是所有花卉中最漂亮的品种之一，很多品种的百合花都有馥郁的花香。

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