欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。扒皮鱼的家常做法，怎么做糖醋扒皮鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片仅供参考)

1、材料：2条去皮的鱼。

2、辅料：姜2片，干红辣椒2个，白糖2勺，醋2勺，生抽1勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉适量，盐适量，香葱适量。

3、准备去皮的鱼，洗净并擦干。

4、每边横切三次，方便品尝。

5、两边放点盐和胡椒粉。

6、静置15分钟。

7、锅里放油，放2片姜。

8、生姜变黄，加入去皮的鱼。用小火慢慢煎至两面金黄。

9、将两勺白糖、两勺醋、两勺酱油、半勺生抽、两勺料酒、适量胡椒粉、少许水调成汁。

10、倒入果汁，加入两个干红辣椒。

11、大火烧开，转小火，盖上锅盖焖5-10分钟。

12、翻过来再闷5分钟。大火收汁，放葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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